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L'Abruzzo regione in cui si produce il "vero pane": parola di Gambero Rosso
Il Grano Tenero!
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Prepariamo insieme la pagnotta di grano saraceno!
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Prima del pane. Come e perchè il grano diventa pane Baccarini Gianni; Fontanella Riccardo; Villani Andrea Edagricole / Il Sole 24 Ore 9788850653638
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Il libro del grano: Una storia economica e un manuale pratico dell'industria del grano. IL GRANO GRANO GRANO GRANO E PIANTA 17 peso di acqua. Perde il 1.5 per cento del
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