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La Pergola, eccellenze di Roma - Blog ROMAC
Heinz Beck, il mago chef tedesco-romano ricco dei sapori della salute – La Voce di New York
Heinz Beck riapre La Pergola ed esce da Citylife a Milano - Wine Pambianco
Heinz Beck, lo chef che porta '3 Stelle' a Roma: "L'Expo? Adesso conta la risposta a questa domanda: finito ottobre, che succede?" - Il Fatto Quotidiano
I primi vent'anni del ristorante "La Pergola": il menù-opera d'arte di Heinz Beck - la Repubblica